じゃが日和

にんにくをネットで予約しました。

オリーブオイルで素揚げして、「スタミナにんにく水菜サラダ」



さぬきファームプロジェクトを活用。

綾川町にある「オイスカ」が作っているにんにく。



国産そして、香川県産。（にんにくって中国産が多いですよね〜）


「さぬき産直予約」で検索したら予約サイトが出てきます。

しかし「さぬき産直予約」での予約、最近人気なのか、

スーパーとは違ってすぐ完売しやすいので、気がつけばチェックしとかないと・・・

にんにくが入荷された日に、春日水神に行きました。



ネット予約特典の、たまご6個をゲット
この予約特典の卵のために、今週は卵を買いませんでしたよ〜

さて、オイスカのにんにくですが、今まで食べたにんにくと違うのは、

匂いが強烈！！っていうかんじがなくて、（実家の畑で作ってるのとは全く違う）

ふんわりとしたいい匂い。

厚めにスライスしたにんにくをオリーブオイルで素揚げです。



カラっと揚がり、外側はサクサク、中はふんわり（ポテトフライみたいな）



口の中には、ふわ〜んと控えめなにんにくの風味が！

決して、「くっさっ！」ってかんじの匂いには思えませんでした。

疲れた体がシャキッとしましたよ

揚げずに残ってるにんにくは、皮をむいてから冷凍保存。

使うときは凍ったまま刻んで、パスタや炒め物に活用です