じゃが日和

  

日帰り旅行してきました

高知へ！

その名も『癒し旅〜高知を食べつくそう〜2012春』

要するに食べまくるだけの旅です。

メンバーは我が家３名＋友人1名

我が家は２歳児連れなので、独身の友人には恐縮なのですが、

彼女はベテラン保育士さんのため、

「子ども一人くらいどこ行くのも楽勝よ」ってなかんじで



まずは・・・・うなぎ！



並ぶことで有名な「かいだ屋」さんに開店と同時に行きました！

注文してから40分かかります。

しかし、これ以上美味しいうなぎ食べたことありません！

なんじゃあこりゃああああ〜！！と叫びながらのガツ食い。


そして午後・・・お腹をすかすために桂浜へ。



「龍馬、思ってたよりデカい。」



そして出ました「ひろめ市場」です



私、ここは日本の観光地でランキング３位くらいに入ってます！

高知に住めるなら、毎週ここで飲んだくれたい・・・

カツオたたき、大トロのにぎり、イモ天



ビールと共に！

定期的に開催したい食べまくり旅であります

週末だけで、プラス２キロでした

高松市からなら、高知までは2時間程度で、（オットが運転手でしたので・・・）

２歳後半の子ども連れでも問題なく、桂浜は喜んでましたね

次は、アンパンマンミュージアムに行ってみよう
（そっちが先だろって話ですが・・・）





  

今日のおやつです

コロ家のコロッケ！

しかも自宅で揚げたて！



その名も『うめーコロッケ』

コロ家コロッケのといえば、まんじゅうコロッケと言われておりますが、

先月その『レギュラー味』コロッケのあまりの美味しさに、

オットは食べるやいなや笑い出し、感動した我が家でしたが

今回は違う味、『うめーコロッケ』にしてみました

サイズも他のコロッケより一回り小さめなので、

おやつにぴったりかなと判断したわけです




これ、食べてみると、梅しそ味なかんじなんですね

それで『うめーコロッケ』というわけかふむふむ・・・

単純に梅・しその味でまとまってるというワケではなく、

ほおばった瞬間、梅・しそ味がすごいスピードでぶわっ！と広がり、

それを追いかけるかのような、スパイスの効いたにんにくの風味！

そして、弾力のある挽肉が出てきます

大粒の挽肉です

コロッケの具の中にその挽肉が集中してサンドしてあることにより、

他のコロッケにはないお肉感が楽しめます

おやつじゃなく、おつまみにすれば良かった・・・

と思うほど、どちらかと言えば、大人な味と思ったので、

娘のおやつにと思って用意したのに、食べられるのかな？

と不安ながらも・・・・




「うめーわこれ！」ってな雰囲気で食べまくってました

手前のジュースは・・・

自動販売機の前でねだりにねだられ仕方なく・・・

ダダをこねる２歳児を道ばたで説得しなだめる時間がない場合、

つい買ってしまい難を逃れる癖をどうにかしたいものです

ガチャガチャも危険地帯ですよね


・・・というわけで、次の機会があればコロ家コロッケの別の味も試してみようと思います

ほんとに、大量買いしたいです（冷凍庫に入る余裕さえあれば）


  

雑穀の粉を使って、大根もちを作ってみましたよ



作り方：まるちミックス粉、片栗粉少々、大根おろし、干えび、ねぎ

を混ぜて焼くだけ。

まるちミックス粉は色々な料理を簡単に作れるということで重宝しております


ホワイトソルガムという、きび粉なので、

小麦粉は不使用です

なので、アレルギーの方に心強い

我が家の場合はアレルギー対応ということで使っているわけではなく、

ベーキングパウダーがアルミ不使用



かつ、低カロリー（これ重要です）という利点にこだわり、

粉ものの料理に活用しまくることにしました

アルミが含まれたベーキングパウダーを食べたところで、

人体にどのような影響が出るのかはイマイチ明確ではないらしいのですが、

（認知症との関わりが指摘されているとかどうとか・・・・）

自宅の料理くらいはなるべく気をつけたいなと思い・・・

小さい子もおりますしね

外食では好き勝手いろいろ食べさせちゃってるし

大根もちは、家にやたらと大根がころがっていたのと、

たまたまレシピを教えてもらったので、（自分では絶対思いつきもしなかった料理）

おそるおそる作ってみたのですが、「食べたことある〜！」な美味しさでした

おやつとして栄養価も高そうですね


さっそく、娘に献上いたしましたところ、しばしの様子見・・・の後、






まさかの犬食い！！



お気に召した様子でありました

ちなみに、「おかしミックス粉」もあります。

以前はこれで焼きドーナツを作りました



おすすめです

  

先日、実家の島根へ帰省してまいりました

お正月には帰れなかったので、久々の帰省

とはいえこの雪っぷり・・・



娘は大はしゃぎでありました。



うどん県に雪がつもることなんて、滅多にないですから

実家だと、親に託児ができるので、独身の友達とちょこっとランチなんて贅沢ができます



この日はカレー屋さんへ行ってまいりました

ナンで食べるカレー大好きです

デザートはケーキと、チャイのミルク無し（紅茶でしたね）



牛乳が飲めないので・・・

高松市の国分寺？あたりにあるカレー屋「マサラ」に似た雰囲気のお店でしたが、

最近通りかかったら、店名だけ「ザイカ」に変わってました。

オットだけ食べにいったそうですが、店名と同時に味も様変わりしていたとのこと

高松で、ナンで食べる美味しいカレー屋情報求むです



  

日高昆布の佃煮を使って、手抜き朝ごはんにしましたよ

幼児がすすんで食べてくれる朝ごはんを作りたい！

それも、手抜きで！

というわけで、頂き物の竹皮佃煮３品詰め合わせが大活躍です。

まずは、日高昆布おにぎり




刻んだ日高昆布を白ご飯にインして混ぜ、おにぎりに


朝の娘は寝起きが悪く、機嫌もナナメでして、

朝ごはんを食べさせるのに本当に一苦労・・・

朝からパンは食べてくれません

のり巻きおにぎりをよく作っていたものの、

おにぎりの海苔だけはがして食べるという具合で

そのため、娘の大好物・佃煮を使って一口で食べられるおにぎりに

それが大好評全部食べました

次の日は佃煮をたまご焼きに混ぜてみると（形が悪いですが・・・）




ペロリっとたいらげておりましたよ！

溶き卵に佃煮混ぜただけで、味つけなし


スーパーでよく買うゴマ昆布などと比べ、断然お味が優しいこの佃煮。

一体どこがどう子供の心を掴むのか？

と気になり見てみたところ、使用しているお醤油が小豆島産

たしかに、香川・小豆島といえば美味しいお醤油が有名

味覚が敏感な幼児は、やっぱり美味しいものは分かるんでしょうね

竹皮佃煮、ナイスアイテム見つけたわ～と思う今日この頃でありました