じゃが日和

このたび、初めて手作りさぬきうどんに挑戦です



といっても、「代打ち麺ロール」という、切って茹でるだけのうどんなんですが・・・

「自分で職人の代わりに作る、超・本格讃岐うどん」ということです。

自宅で茹でたてうどんを食べたい！という思いを叶えてくれる

「代打ち麺ロール」の箱には花くまゆうさく氏の漫画つきです。





↑このシチュエーション、あながち嘘ではないはず。


土曜の晩にオットと遊び半分で作ってみました。

パッケージの箱に、親切にも物差しがついてます。



包丁で切ってみます。生地はやや固めで、すんなり綺麗に切れます。


自分なりのアレンジが出来るので、このようにしてみました。



型抜きは完全なるうどんへの侮辱のように思えますが、

生地を見ると女の子（もはや女の古）ならついやりたくなるよね！

それぞれをけっこう長めの時間茹でて・・・・

太・並・細　のうどん出来上がり




お味のほうは・・・すごいコシです！

小麦と塩分のバランスも丁度・いい

細麺が一番美味しかったです。

切るときに、気持ち細めに幅をとることがコツと思われます。

ハート型は・・・



これはこれでおいしいということで

うどんは生き物ですからね！茹でたてが一番